【解析】

【分析】生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物；单细胞生物只由单个细胞组成，单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动。

【解答】解：①酵母体是单细胞真菌。

②蚯蚓是环节动物，属于多细胞生物。

③桃花是被子植物，属于多细胞生物。

④衣藻的整个身体只由一个细胞构成，是单细胞生物。

⑤眼虫属于单细胞生物，整个身体由一个细胞构成。

⑥小白兔是哺乳动物，属于多细胞生物。

⑦草履虫全身由一个细胞组成，身体表面包着一层膜，膜上密密地长着许多纤毛，靠纤毛的划动在水里运动。

⑧变形虫也是单细胞动物。