【解析】

【分析】观图可知：图甲中①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根；图乙中②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根。

【解答】解：A、玉米种子包括果皮和种皮、胚和胚乳，营养物质储存在胚乳中，含有大量的淀粉，滴加碘液后，①胚乳变蓝，正确。

B、玉米种子的营养物质储存在①胚乳中，菜豆种子的营养物质储存在②子叶中，错误。

C、甲的外面是果皮，与种皮紧贴在一起，因此严格说是果实，正确。

D、种子的主要结构是胚，因为它是新植物体的幼体，由③胚芽、④胚轴、⑤胚根和②子叶四部分组成，正确。