| 试题内容 | ||||||||||
利用维生素C能使高锰酸钾溶液的紫色消退的原理，可以检验蔬菜水果中维生素C的含量，张欣同学选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用相同规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，消耗的果蔬汁滴数如表。
请据表分析，维生素C含量由高到低排列正确的是（ ） A.乙﹣丙﹣甲﹣丁 B.甲﹣丙﹣乙﹣丁 C.丁﹣甲﹣丙﹣乙 D.丁﹣丙﹣乙﹣甲 |
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| 答案解析 | ||||||||||
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【答案】 A 【解析】 【分析】维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性。果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。 【解答】解：维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性。果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。而甲、乙、丙、丁4种果蔬汁液滴加的滴数分别是12、5、8和17。所用滴数与维生素C的含量相反。因此，维生素C含量由高到低排列正确的是：乙—丙—甲—丁。 |
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| 所属考点 | ||||||||||
考点透析19 食物中的营养物质、合理营养与食品安全食物中的营养物质、合理营养与食品安全知识点包括食物中的营养物质、均衡膳食和食品安全等考点归纳总结。考点1 食物中的营养物质人和动物在正常情况下离不开食物，食物中的营养物质包括无机物和有机物。1. 无机物：水、无机盐等。(1)水：构成细胞的主要成分，约占身体质量的60%～70%，参与人体的各项生命活动。(2)无机盐：构成人体组织的 |
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| 录入时间：2022-10-17 09:55:07 |
