【解析】

【分析】（1）胰岛素的主要作用是调节糖的代谢。胰岛素只能注射，不能口服，因为胰岛素是一种蛋白质，如果口服，进入消化道后会在胃内被初步消化，从而失去疗效，在小肠内会被彻底分解成氨基酸。

（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。

（3）观图可知：①是垂体，②是甲状腺，③是胸腺，④是肾上腺，⑤是胰腺，⑥是卵巢。

【解答】解：（1）甲状腺激素是由甲状腺分泌的，碘是合成甲状腺激素的原料；甲状腺激素具有促进新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性。若幼年时甲状腺素分泌不足，就会患呆小症，患者长大后表现出身材矮小、智力低下、生殖器官发育受阻滞等症状。垂体分泌的激素有生长激素、促甲状腺激素、促性腺激素、催乳素等，其中，生长激素有调节人体生长发育的作用。

（2）⑤胰腺既是外分泌腺也是内分泌腺，胰腺中的胰岛分泌的胰岛素可调节糖的代谢。

①根据提出的问题：口服胰岛素能治疗糖尿病吗？作出假设：口服胰岛素不能治疗糖尿病。

②探究实验要求设置对照实验，对照实验要求只能有一个变量，本实验的变量为注射胰岛素，所以给乙鼠每次喂食前口服与甲鼠等量的胰岛素，与甲鼠作对照。乙鼠为实验组，甲鼠为对照组。

③当两只小鼠的胰岛破坏后，胰岛也就不起作用了，不能分泌胰岛素，这样做的目的是避免小鼠自身分泌的胰岛素干扰实验。

④胰岛素的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿，假如按照上述方案进行实验，最终仅在乙鼠的尿液中检测到了葡萄糖，说明乙鼠可能患有糖尿病，甲鼠注射胰岛素后小鼠体内的血糖浓度迅速降低。由此得出结论：胰岛素具有降低血糖的作用，口服胰岛素不起作用。

⑤实验时，为了排除偶然性因素的影响，在探究胰岛素对小鼠的作用实验中，所用的小鼠数量不能太少，应多用几只小鼠，保证实验结果更准确。因此实验过程中，每组分别各取了1只小鼠是不合理的。

（3）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产胰岛素，该生产过程利用了转基因技术。大肠杆菌的这种“产生胰岛素”的变异是基因改变引起的，因此能够遗传给后代。