【解析】

【分析】动物在人类生活中的作用：可供人类食用、药用、观赏用等，是人类生产活动中重要的原料来，许多轻工业原料来于动物。

【解答】解：A、羊肉、鸡蛋、牛奶具有很高的营养价值，能够为人体提供营养物质，A正确。

B、大山雀等可捕食农林害虫，对人类有益；警犬能协助警方破案，是人类得力的助手，B正确。

C、鲍壳是著名中药的中药材石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名；乌贼退化的内壳可以入药，临床用名有海螵蛸、乌贼骨，C错误。

D、蟾蜍具有一定药用价值，眼睛后方的毒腺能分泌毒液，能制成中药蟾酥，D正确。