【解析】

【分析】（1）鱼类的主要特征：鱼类终生生活在水中，身体呈梭形，体表大多覆盖着鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳；

（2）生物富集，指的是环境中含有无法排除的有害物质（如农药 重金属等等） 在生活於其间的生物体内沉积的现象。

（3）人类对森林的滥砍乱伐，对动物的滥捕乱杀，都能对生态平衡带来破坏。

【解答】解：（1）鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成，所以鲨鱼的“鱼翅”，实际上是运动器官鳍。

（2）生物富集作用是指环境中一些有毒物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程。因为这些有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生物体内积累而不易排出，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的最高级消费者。在海洋中鲨鱼处于较高的营养级别体内有毒物质积累很多。

（3）保护鲨鱼，我们应从自身做起不购买、不食用鱼翅、进行保护鲨鱼的宣传等。