【解析】

【分析】（1）体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物，如绝大多数鸟类和哺乳动物。

（2）体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物，如无脊椎动物、鱼类、两栖类、爬行类。

（3）鸟类和哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物。

【详解】ABC、扬子鳄是爬行类、沙蚕是环节动物、鲫鱼是鱼类，都属于变温动物，ABC不符合题意。

D、丹顶鹤是鸟类，属于恒温动物，D符合题意。

故选：D。

【点睛】关键知道动物界中只有鸟类和哺乳类动物是恒温动物。