| 试题内容 |
图中为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是( )
A.每种蛋白质都含有20种氨基酸 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③ C.结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合 D.只要含有氨基和羧基，就可以判断是构成蛋白质的氨基酸 |
| 答案解析 |
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【答案】 C 【解析】 构成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸，A错误。图中①②③④分别是氨基、氢原子、羧基和R基，氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自氨基和羧基，即①和③，B错误。R基中的氨基和羧基一般不参与脱水缩合，这是由催化肽键形成的酶的专一性决定的，C正确。构成生物体蛋白质的氨基酸中，至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误。 |
| 所属考点 |
蛋白质的结构及其多样性蛋白质的结构及其多样性知识点包括氨基酸脱水缩合过程、蛋白质形成过程、结构多样性原因和功能多样性等部分，有关蛋白质的结构及其多样性的详情如下：氨基酸脱水缩合过程1．概念：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时脱去一分子水的过程。2．过程a的名称：脱水缩合。场所：核糖体。脱去的水中，氢来自氨基和羧基，氧来自羧基。3．结构b的名称：肽键，结构简式为—CO—NH—。4． |
| 录入时间：2021-02-18 15:08:10 |
