第十二单元　化学与生活《课题1 人类重要的营养物质》说课稿2

第十二单元　化学与生活《课题1 人类重要的营养物质》说课稿2

一、教材的地位与作用

第十二单元属于《化学与生活》这个一级主题，是个涉及面较广的单元。本单元及本课题虽不是初中化学的主要内容，但却是初中化学中STS教育内容的重要组成部分。课标对这部分内容虽然要求不高，属于了解和知道的层次。但这些知识与生活实际联系密切，能够丰富学生的生活常识，十分有利于学生情感态度价值观的发展。

二、教学目标

知识技能：1、了解人类的六大营养素。

2、知道六大营养素与人体健康的关系。

过程与方法：1、通过阅读资料了解和摄取相关信息。

2、从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义以及合理的安排

饮食。

情态感度价值观: 1、进一步认识化学与生活的密切联系，增强求知欲。

2、热爱生命，告别不良生活习惯。

三、 教学重、难点

课程标准的核心是提高学生科学素养。因此我确定本节课的重、难点如下

教学重点:蛋白质的生理功能；

营养物质对人类健康的重要作用

教学难点：科学、合理地安排日常饮食.

四、课时安排：1 课时

第二部分 学情分析

一、学生情况

美国的著名教育心理学家奥苏贝尔说过这样一句话:“影响学习的唯一最重要的因素是学生已经知道了什么,要探明这一点,并应据此进行教学.” 因此，教师必须重视对学生情况的掌握与分析。我从以下三方面对学生情况进行了概括：

心理特点：九年级学生好奇心强，大脑机能显著发展并趋于成熟。他们对化学的兴趣逐步由“直觉兴趣—操作兴趣—具有因果关系的兴趣向具有概括性的认知兴趣”迁移。

知识基础: 九年级学生已在七年级生物课的学习中知道了食物中的营养物质，也有了一定的生活经验。通过之前的学习也具备了一定的化学与生活密切联系的认识。

能力水平：学生已初步具备了收集、分析、提取有用信息的能力；也初步具备了与人合作交流、分析解决简单问题的能力。

二、教法与学法

教学的一条重要原则是教要耦合于学，为了落实课程目标中让学生积极主动地学习，生动活泼的全面发展。本节课我将采用阅读、讨论与练习相结合的方法，让学生通过阅读讨论学会分析归纳，敢于表达自己的想法；并且通过合作学习学会相互交流、倾听别人的意见。

第三部分 教学过程