考点透析35 细菌、真菌和病毒

知识点详情

细菌、真菌和病毒知识点包括细菌、真菌、细菌和真菌在生物圈中的作用、病毒等考点归纳总结。

考点1 细菌

一.细菌和真菌的分布

1.培养细菌和真菌的方法步骤：

制作培养基——高温灭菌——冷却接种——恒温培养

(1)配置培养基：为培养的细菌、真菌提供有机物(培养基组成：琼脂(使培养基呈固态)+牛肉汁或牛奶或土壤浸出液(提供有机物))

(2)高温灭菌：杀灭培养基中原有的细菌和真菌(防止其他杂菌干扰)

(3)冷却：防止接种的细菌真菌被高温杀死

(4)接种：将少量细菌、真菌转移到培养基上的过程

(5)恒温培养：为培养的细菌、真菌提供适宜的温度

2.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落;

细菌和真菌的菌落比较

	细菌	真菌
大小	较小	较大
颜色	白、灰、黄	红、褐、绿、黑、黄等
形态	表面光滑粘稠，或粗糙干燥	呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

(注：菌落的形态、大小和颜色，可作为区别细菌和真菌，以及它们的不同种类的依据)

3. 细菌和真菌的生活条件：水分、适宜的温度、有机物等。(有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存)

二. 细菌

1、细菌的发现：列文·虎克发明显微镜，发现细菌

2、巴斯德：巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。

3、细菌的形态：细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态;

4、细菌无成形的细胞核(原核细胞);所有的细菌都是单细胞生物

5、细菌靠分裂生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体芽孢。

6、医疗器械消毒是杀死芽孢。

分类	球菌、杆菌、螺旋菌
基本结构	细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
特殊结构	荚膜（保护作用）、鞭毛（使细菌能够运动）
营养方式	异养（因为无叶绿体），包括寄生（大多数）和腐生（担任分解者）
生殖方式	分裂生殖计算公式：A X 2n （A：原有细菌的数量，n：分裂的次数）
休眠体	芽孢（可度过不良环境）
生物类型	原核生物（因为无成形的细胞核）
分布广泛的原因	1、个体小；2、繁殖速度快；3、可形成芽孢度过不良环境。

考点2 真菌

1.结构

(1)有单细胞的，也有多细胞的。

(2)细胞内有真正的细胞核。

2.真菌的繁殖

真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。

考点3 细菌和真菌在生物圈中的作用

一、细菌和真菌在自然界中的作用

1.作为分解者参与物质循环

在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。

2.引起动植物和人患病

细菌和真菌中除了营腐生生活以外，还有一些营寄生生活的，它们寄生在活的动植物体和人的体表或体内，并从所寄生的动植物体和人的体表或体内吸收营养物质，从而导致动植物体和人患不同的疾病。例如：棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的。

3.动植物共生

有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫共生。例如：地衣(真菌与藻类)、豆科植物与根瘤菌共生、动物与肠道内的细菌、白蚁与鞭毛虫等。

二、人类对细菌和真菌的利用

项目	原理	举例
食品制作	发酵作用	面包、馒头、醋、米酒等
食品保存	把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖	低温冷藏、真空包装、添加防腐剂等
疾病防治	有些真菌能产生抗生素，利用转基因细菌能生产药物等	青霉菌产生青霉素，利用转基因工程菌——大肠杆菌生产胰岛素等
环境保护	细菌分解污水中的有机物	细菌净化污水

1.细菌、真菌与食品制作

菌种	霉菌	酵母菌	乳酸菌	醋酸菌
应用	制酱	酿酒、制面包、做馒头	制酸奶、泡菜	制醋

2.细菌、真菌与食品的保存

(1)食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。

(2)防治食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖。

3.细菌、真菌和疾病防治

(1)抗生素及其应用

有些细菌和真菌寄生在人和动植物的体内或体表，使人和动植物患病，对人类有害。但是有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。抗生素可以用来治疗相应的疾病，如青霉产生的青霉素，可治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病。

(2)转基因药物

利用转基因技术可以制造转基因细菌，使这些细菌能够生产药物，以治疗某些人类疾病。

4.细菌与清洁能和环境保护

(1)生产甲烷

甲烷是一种清洁能，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。

(2)净化污水

腐生的细菌以污水中的各种有机物为食，可以净化污水。

考点4 病毒

1.种类

植物病毒、动物病毒和细菌病毒。

2.病毒的结构

由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。

3.病毒的生活方式

病毒只能寄生在活细胞中。病毒的遗传物质进入寄主细胞，利用自己遗传物质中携带的遗传信息和寄主细胞内的物质和能量进行繁殖。一旦离开活细胞，通常会变成结晶体。一有机会就侵入活细胞，开始新的生命活动。

典型例题

【第1题】　　

1878年，禽流感在意大利的首次爆发使人们开始认识这种极具杀伤力的传染病．此后，禽流感在近两个世纪中，不断地侵袭着整个世界．特别是从上世纪九十年代后期起，禽流感在欧亚大陆的爆发日趋频繁．禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类．下列关于病毒的叙述不正确的是（　　）

A.病毒没有细胞结构

B.病毒不能独立生活

C.病毒都是有害的

D.病毒形态多种多样

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考点透析35 细菌、真菌和病毒

考点1 细菌

考点2 真菌

考点3 细菌和真菌在生物圈中的作用

考点4 病毒

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