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醛 羧酸 酯

知识点详情

醛 羧酸 酯知识点包括醛、羧酸、酯等部分,有关醛 羧酸 酯的详情如下:

1.醛的组成与结构

醛是由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物,官能团为醛基,可表示为R—CHO。饱和一元醛的通式为CnH2nO(n1)。 

 

2.常见醛的物理性质

物质

颜色

气味

状态

密度

溶解性

甲醛

(HCHO)

无色

刺激

性气味

气体

易溶于水

乙醛

(CH3CHO)

无色

刺激

性气味

液体

比水小

与水乙醇互溶

 

 

3.化学性质(以乙醛为例)

 

4.在生产、生活中的作用和影响

(1)35%~40%的甲醛水溶液称为福尔马林,具有杀菌消毒作用和防腐性能,常用作防腐剂和消毒剂,用于种子消毒和浸制生物标本。

(2)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛,对环境和人体健康影响很大,是室内主要污染物之一。

羧酸

1.概念:由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物,官能团为—COOH,可表示为R—COOH,饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2(n1)

2.分类

 

3.羧酸的化学性质

羧酸的性质取决于羧基,反应时的主要断键位置如图:

 

(1)酸性(以乙酸为例):乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸强,在水溶液里的电离方程式为。具有酸的通性,可以使酸碱指示剂变色,可以与Na、CaO、NaOH、Na2CO3、NaHCO3等物质反应。

(2)酯化反应:酸脱羟基,醇脱发生酯化反应的化学方程式为:

①装置(如下图所示)

导气管口位于液面上方(贴近液面)(防止Na2CO3溶液倒吸)。

②反应特点

③反应的条件及其意义

a.加热。加热的主要目的是提高反应速率,其次是使生成的乙酸乙酯挥发而被收集。

b.用浓硫酸作催化剂,提高反应速率。

c.用浓硫酸作吸水剂,提高乙醇、乙酸的转化率。

d.可适当增加乙醇的量,并有冷凝回流装置,可提高产率。

④饱和Na2CO3溶液的作用及现象

a.作用:降低乙酸乙酯的溶解度、除去乙酸乙醇

b.现象:在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。

4.几种重要的羧酸

(1)甲酸:俗名蚁酸,是最简单的饱和一元羧酸。

结构:既有羧基,又有醛基,具有羧酸与醛的性质。

银镜反应:

(2)乙酸:无色 ,有刺激性气味液体,温度低于16.6 ℃时凝结成固体,又称冰醋酸溶于水和乙醇。

(3)乙二酸:,俗名草酸,可用来洗去钢笔水的墨迹。

(4)苯甲酸:,属于芳香酸,可作防腐剂。

(5)常见高级脂肪酸

1.结构:羧酸酯的官能团,可表示为,饱和一元羧酸与饱和一元醇所生成酯的通式为 CnH2nO2(n2)

2.物理性质

 

3.化学性质

酯的水解反应原理

 

无机酸只起催化作用,碱除起催化作用外,还能中和水解生成的酸,使水解程度增大。

典型例题
【第1题】  

判断正误

(1)1 mol HCHO与足量银氨溶液在加热的条件下充分反应,可生成2 mol Ag。

(2)完全燃烧等质量的乙醛和乙酸乙酯,消耗O2的质量相等。

(3)醛基、羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。

(4)在水溶液里CH3COOH中的—CH3可以电离出H,故CH3COOH是四元酸。

(5)甲酸能发生银镜反应,能与新制Cu(OH)2在碱性悬浊液中反应生成红色沉淀。

(6)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。

(7)用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。

(8)在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。

【第2题】  

下列说法中正确的是(  )

A.钠与乙酸、苯均不发生反应

B.乙醇与溴水反应生成乙酸

C.乙醇、乙酸均与Na2CO3反应产生CO2

D.乙酸溶液滴入几滴紫色石蕊变红

【第3题】  

有机物F的合成路线如下:

已知:

请回答下列问题:

(1)F的结构简式为____________________;F中所含官能团名称为______________________。

(2)简述检验有机物C中官能团的方法:__________________________________________________________________。

(3)反应④~⑦中,属于取代反应的是________。

(4)写出反应②的化学方程式:___________________________________。

(5)反应④⑥的作用是__________________________________________。

(6)有机物D的同分异构体有________种(包括D)。

(7)有机物的同分异构体有多种,写出能发生银镜反应和水解反应、遇FeCl3溶液显紫色、苯环上的一氯代物只有两种的结构简式:__________________。

【第4题】  

对于丙醛(CH3CH2CHO)性质的叙述错误的是(  )

A.能使溴水褪色

B.能与新制Cu(OH)2悬浊液反应

C.与足量的氢气反应生成1­丙醇

D.不能发生银镜反应

【第5题】  

某有机物的结构简式为,下列对其化学性质的判断中,不正确的是(  )

A.能发生加聚反应

B.能使KMnO4酸性溶液褪色

C.1 mol该有机物只能与1 mol Br2发生加成反应

D.1 mol该有机物只能与1 mol H2发生加成反应

【第6题】  

化合物H是一种有机光电材料中间体。实验室由芳香化合物A制备H的一种合成路线如下:

 

回答下列问题:

(1)A的化学名称是    

(2)由C生成D和E生成F的反应类型分别是    、    

(3)E的结构简式为         

(4)G为甲苯的同分异构体,由F生成H的化学方程式为__________________________________________________________________。

【第7题】  

某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1  mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为(  )

A.C14H18O5  

B.C14H16O4

C.C16H22O5  

D.C16H20O5

【第8题】  

乳酸的结构简式为。下列有关乳酸的说法不正确的是(  )

A.乳酸中能发生酯化反应的官能团有2种

B.1 mol乳酸可与2 mol NaOH发生中和反应

C.1 mol乳酸与足量金属Na反应可生成1 mol H2

D.有机物与乳酸互为同分异构体

【第9题】  

化合物W可用作高分子膨胀剂,一种合成路线如下:

回答下列问题:

(1)A的化学名称为________。

(2)②的反应类型是________。

(3)反应④所需试剂、条件分别为________________。

(4)G的分子式为________。

(6)写出与E互为同分异构体的酯类化合物的结构简式(核磁共振氢谱为两组峰,峰面积比为1∶1):______________________________。

(7)苯乙酸苄酯()是花香型香料,设计由苯甲醇为起始原料制备苯乙酸苄酯的合成路线__________________________________________

___________________________________________________(无机试剂任选)。

【第10题】  

某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯,该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置,其中正确的是(  )

【第11题】  

如图所示是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。

在上述实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是(  )

A.①蒸馏 ②过滤 ③分液

B.①分液 ②蒸馏 ③结晶、过滤

C.①蒸馏 ②分液 ③分液

D.①分液 ②蒸馏 ③蒸馏

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