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生物拓展型课程《培养基的配制（实验）》新课标教案优质课下载
1、知识目标
了解有关培养基的基础知识；无菌技术的概念；消毒与灭菌的概念及区别，常用的消毒和灭菌方法及适用对象。
2、能力目标
掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌基本操作技术；学会规范的无菌操作技术；培养对实验结果的分析能力。
3、情感、态度与价值观
形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
三、课题重点和难点
课题重点：培养基的配制
课题难点：培养基的配制
四、教学方法
讲授法、自主学习法、引导发现法、观察法、小组讨论学习
五、课时：1课时
六、教学用具：多媒体课件、相关视频
七、教学过程
【新课导入】：
微生物，顾名思义，指一般个体微小，很难肉眼观察到的微小生物。主要类群包括细菌、真菌、病毒等。微生物与人类关系密切，已广泛应用于人类的生产、生活、制药、环保等领域。很多产品的制作离不开微生物，（示图）如葡萄酒的制作离不开酵母菌，果醋的制作与醋酸菌有关，腐乳的制作主要菌种是毛霉。 很多同学学习了果酒制作方法后自己在家制作了葡萄酒，你敢喝吗？如果不敢，请说说自制果酒存在哪些安全性问题？ （杂菌污染）这些杂菌可能来源于哪里呢？（发酵过程中的空气中，葡萄皮） 工厂化生产大大降低了杂菌污染的几率，整个生产过程中对制微生物严格控制，更为重要的是接入的是实验室培养的纯净菌种。 实验室如何进行微生物纯净培养呢？一方面，我们需要提供合适的营养和条件；另一方面，防止杂菌入侵。本节课我们从这两个方面学习微生物纯化培养的技术。
【进行新课】
培养基
定义：按照微生物对营养物质的不同需求，配制的供其生长繁殖的营养基质。
基本成分
思考：从细胞的化学元素组成来看，培养基中应含有哪些营养成分？
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn 等
总结归纳：基本成分：碳源、氮源、水、无机盐
【补充】提供碳源的物质：如糖类、脂肪酸、蛋白质等有机物， 也能提供能量。
自养型细菌能利用CO2 作为碳源，培养基中无需添加碳源。