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高中生物·沪科教版·选修2 生物科学与社会
> 7.发酵工程与食品工程
《7.发酵工程与食品工程》资源列表
7.发酵工程与食品工程
课文目录
第一单元 生物科学与农业
第一章 生物科学与动植物生产
1.植物繁育的现代技术
2.植物病虫草害的综合防治
3.动物的繁育技术
4.动物疫病防治
5.设施农业
6.绿色食品
第二章 生物科学与食品加工
7.发酵工程与食品工程
8.酶工程与食品加工
第二单元 生物科学与环境保护
第一章 生物污染与生物净化
9.生物性污染
10.生物净化
第二章 生物资源的可持续利用
11.生物资源及其特性
12.生物资源的开发与保护
第三单元 生物科学与人类健康
第一章 疾病的现代诊断与治疗技术
13.基因诊断和基因治疗
14.器官移植
第二章 人类生殖工程
15.人类的生殖控制
16.人类生殖技术
第三章 生物药物
17.抗生素及其合理使用
18.疫苗和抗体
19.其他生物工程药物
